Pâtisseries, tartes et gâteaux
La pâtisserie de votre boulanger-pâtissier vous fait rêver ? Réalisez-la enfin chez vous ! Des recettes raffinées pour mettre du bonheur sur votre table : tarte Tatin, tarte au citron meringuée, charlotte aux fraises, Paris-Brest, quatre-quart... Des gâteaux pour les grandes tablées familiales mais aussi de succulents petits desserts individuels : éclairs au chocolat, millefeuille, chouquettes... Pour chacune de ces gourmandises, sont indiqués le niveau de difficulté, le coût, les temps de préparation, de repos, de cuisson, ainsi que les ustensiles utilisés, tout cela dans le but de vous faciliter la vie, et de faire de ces recettes un jeu d'enfant... Autant de plaisirs gourmands dont vous connaîtrez les secrets de fabrication !
Pages: 175, Broché, Glénat
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Atlas (Editions)
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